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传菜机在一些大型餐厅使用的是较多的，虽然这种机械不容易出现故障，但是时间久了之后也会出现问题，今天小编就来给大家介绍一下传菜机日常保养中需注意的问题。1、不允许非专业传菜机维修人员，对其进行控制操作，维修和保养。2、不要将金属物品掉在传菜机内，不要在控制柜内加装任何设备，否则本公司不负任何责任。如必须添加，芜湖传菜电梯，必须通过本公司文字认可。3、经常检查传菜机内不要进水，传菜机温度应在0-55℃、空气湿度≤84%度、海拔≤2010米、通风良好的环境内工作，控制柜不应在有可燃气体，导电性粉尘，固定式传菜电梯，油烟，结露，风雨侵袭的场所和环境中使用和存放。4、在传菜机通电的情况下，不要触摸任何端子和接线， 不能对传菜机进行维修，清理卫生。如需要，必须在传菜机断开所有电源后5分钟后进行。

怎么安装传菜机，安装传菜机前的工作是，H型钢和工字钢的框架安装和焊接，框架焊接到炉的位置是，餐梯，传菜梯，厨房货梯把炉子的平台用钢板铺好，让传菜机后固定，再把炉子固定上去，继续施工安装钢框架，到达锅的安装平台再把锅安装上去并且按图纸的设计方为，按餐梯，传菜梯，厨房货梯过得管口来确定方为，最后固定锅的位置，进行整改框架的焊接制作。在传菜机上设计一种自动扶梯润滑装置，包括涡轮式加油器，涡轮式加油器经输油管与安装在各注油点的注油嘴连接，可以方便润滑减速器的齿轮箱，各轴承以及链条与链轮等处，由于涡轮式加油器的施压，元件采用的是涡轮加压，涡轮在旋转过程中摩擦较小，所以不易损坏、寿命长，不需要经常更换，饭店传菜电梯价格，可以减少维修成本，工作性能更可靠。

传菜机安全操作规程：1、传菜机为酒店**特种设施，操作人员必须为经过严格培训后上岗的 传菜员，其他人员禁止操作，否则由此造成的一切后果(包括酒店损失)将由违规操作者负完全责任。2、一般情况下，传菜机的操作只能由轿厢当前所处楼层的传菜员控制;轿 厢当前所处楼层传菜员可按需操作控制手柄按钮将轿厢直接呼至相应楼层;如轿厢不在当前楼层，食梯传菜电梯，禁止操作当前楼层的控制手柄，如有需要可通过上下传话的方式，请求轿厢所处楼层的传菜员操作。3、特殊情况下，必须操作非当前轿厢所处楼层的控制手柄时，必须通过上 下传话，确保轿厢所处楼层无人操作，且轿厢及相应人员安全的前提下，方可操作。